Le numéro 36 de l’observatoire financier des entreprises agroalimentaires vient de sortir !
Ce numéro est consacré aux métiers du Grain avec des zooms sur la Collecte-Appro, la Nutrition Animale, la Meunerie et la BVP (Boulangerie-Viennoiserie-Pâtisserie).
Il met en évidence les tendances du secteur sur les principaux agrégats sur la campagne 2022/2023 et les premières perspectives de la campagne 2024-2025.
Les analyses et commentaires ont été réalisés par les experts de la Direction de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire du Crédit Agricole
Ce que nous en avons pensé
- En France, la campagne agricole 22-23 a été impactée durement par la sécheresse intervenue très précocement. Si les cultures d’hiver s’en sortent honorablement, les cultures printanières ont été sévèrement affectées avec des rendements en repli historique notamment en maïs. Seuls les oléagineux progressent (+17%) portés par les tensions sur les prix des huiles végétales notamment
- Après les sommets atteints par les prix des céréales et oléagineux durant mai 2022, une trajectoire baissière s’est instaurée (baisse des tensions en mer Noire, baisse de la demande Chinoise)
- Les chiffres d’affaires des « Métiers du Grain » affichent une progression soutenue et assez homogène. Mais dans ce contexte de marché d’hypervolatilité affectant de nombreuses composantes, la Collecte-Appro est le seul secteur à en avoir tiré bénéfice (meilleure rentabilité d’exploitation des cinq dernières années). A contrario, la rentabilité des autres secteurs s’effrite
- L’endettement des entreprises des « Métiers du Grain » diminue sur l’exercice à la faveur de la contraction du BFR global. Pour autant, nous observons des dynamiques d’investissement différenciées entre secteur : très soutenue en BVP alors qu’atone en Collecte-Appro.
- Concernant la campagne 2024-2025, À l’échelle mondiale, la production toutes céréales confondues (blé et céréales secondaires) progresserait modérément de 0,4 %.
- En 2024, la production de céréales à paille est estimée à 38,7 millions de tonnes (Mt), une des plus faibles récoltes des 40 dernières années (baisse des surfaces, des rendements, conditions météos défavorables). La production de maïs est quant à elle attendue en hausse de 11 % à environ 14,5 Mt.
- La filière française des grains va être impactée négativement par la faible moisson 2024 en volume et en qualité, fragilisant particulièrement l’amont agricole et toute la chaîne logistique liée à l’exportation de céréales
Nous avons apprécié
- Le format de la présentation entre textes courts, graphiques lisibles et illustrations
- La segmentation par métier
- Une étude qui reprend les principaux agrégats et les illustre
- L’analyse perspective par métier entre bilan de la précédente moisson, conditions de la moisson 2024 et perspectives 2025
- Les informations sur les investissements réalisés
- Un glossaire détaillé rendant la lecture plus accessible
Nous aurions apprécié
- Un focus sur les évolutions « structurelles » des différents métiers (évolution du nombre d‘agriculteurs, fusions, regroupement, poids de la France dans les différentes filières …) et les futurs impacts
- Une analyse sur les canaux de distribution (hors BVP) de la filière et son évolution (GMS, réseaux spécialisés…)
L’auteur
Les experts de la Direction de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire de Crédit Agricole S.A :
- Jean-Pierre TOUZET
- Béatrice EON de CHEZELLES,
- Caroline BONZON
- Frédéric TESSIER.
- Xavier CASSEDANNE
- Leonid EVSTRATOV,
- Axel RETALI
